"

电竞赛事投注ope官网拥有全球最顶尖的原生APP,每天为您提供千场精彩体育赛事,电竞赛事投注ope官网更有真人、彩票、电子老虎机、真人电子竞技游戏等多种娱乐方式选择,电竞赛事投注ope官网让您尽享娱乐、赛事投注等,且无后顾之忧!

  • "
    • 中国快消品网,中国快速消费品门户网站。

    LOGO

    热门关键词:  企业  高端  牛奶  经销商  请输入关键词
    您现在的位置:主页 > 政策法规 >

    脱蛋白乳矿物乳糖粉(乳制品渗透物粉) 适用标准(暂行)

    来源:食品伙伴网   更新时间:2020-05-19 14:49

    根据《中华人民共和国食品安全法》规定,经对相关国际食品法典和食品安全国家标准研究,并审查通过,发布脱蛋白乳矿物乳糖粉(乳制品渗透物粉)适用标准(暂行,详见附件)。
      特此公告。
     
    附件
     
    脱蛋白乳矿物乳糖粉(乳制品渗透物粉)
    适用标准(暂行)
     
    根据《中华人民共和国食品安全法》规定,参考国际食品法典委员会(CAC)乳制品渗透物粉标准(Standard for Dairy Permeate Powders,CXS 331-2017)和相关食品安全国家标准,指定脱蛋白乳矿物乳糖粉(乳制品渗透物粉)暂行适用标准。
    1.范围
    本标准适用于乳清和牛乳来源的脱蛋白乳矿物乳糖粉(乳制品渗透物粉),仅限于作为食品加工原料使用。
    2.术语和定义
    乳清和牛乳来源的脱蛋白乳矿物乳糖粉(乳制品渗透物粉):
    乳清来源的脱蛋白乳矿物乳糖粉(乳清渗透物粉):乳清来源的脱蛋白乳矿物乳糖粉(乳清渗透物粉)是以乳糖和乳矿物质为主要组成的产品,是通过膜过滤或其他处理工艺技术(如离子交换)去除乳清中的乳清蛋白,经过蒸发和干燥得到的含有如下文“理化指标”当中所示的主要成分的产品。
    牛乳来源的脱蛋白乳矿物乳糖粉(牛乳渗透物粉):牛乳来源的脱蛋白乳矿物乳糖粉(牛乳渗透物粉)是以乳糖和乳矿物质为主要组成的产品,是通过膜过滤或其他处理工艺技术去除牛乳中的牛乳蛋白,经过蒸发和干燥得到的含有如下文“理化指标”当中所示的主要成分的产品。
    3.技术要求
    3.1 原料要求
    原料应符合相应的食品标准和有关规定。
    3.2 感官要求
    感官指标应符合表1的规定。
    表1感官要求

    项目 要求 检验方法
    色泽 白色、奶油色或棕褐色 取适量试样置于50mL烧杯中,在自然光下观察色泽和状态。闻其气味,用温开水漱口,品其滋味。
    滋味、气味 清淡无味
    状态 干燥均匀的粉末状产品;若有结块,可通过挤压打散;无肉眼可见杂质
    3.3 理化指标
    理化指标应符合表2的规定。
     
    表2理化指标

    项 目 指 标 检验方法
    乳清来源的脱蛋白乳矿物乳糖粉(乳清渗透物粉)
    (乳清渗透物粉)
    牛乳来源的脱蛋白乳矿物乳糖粉(牛乳渗透物粉)
    乳糖(以干基计)/(g/100 g)                 ≥           76.0 76.0 GB 5413.5
    灰分/(g/100g)      ≤ 12.0 12.0 GB 5009.4
    食品中总灰分的测定
    氮/(g/100g)      ≤ 1.1 0.8 GB 5009.5
    凯氏定氮法
    脂肪/(g/100g)    ≤ 1.5 1.5 GB 5009.6
    碱水解法
    水分/(g/100g)     ≤ 5.0 5.0 GB 5009.3
    减压干燥法
     
    3.4 污染物限量
    污染物限量应符合《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)中针对“乳清粉和乳清蛋白粉(包括非脱盐乳清粉)”的规定。
    3.5 真菌毒素限量
    真菌毒素限量应符合《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)中针对“乳清粉和乳清蛋白粉(包括非脱盐乳清粉)”的规定。
    3.6 微生物限量
    微生物限量应符合表3的规定。
    表3 微生物限量

    项目 采样方案a及限量(若非指定,均以CFU/g 表示) 检验方法
    n c m M
    菌落总数 5 2 3.0×104 2.0×105 GB 4789.2
    大肠菌群 5 1 10 100 GB 4789.3
    平板计数法
    沙门氏菌 5 0 0/25g - GB 4789.4
    霉菌和酵母   ≤ 100 GB 4789.15
    a.样品的分析及处理按GB 4789.1和GB 4789.18执行
    3.7 食品添加剂
    不得在本标准规定的脱蛋白乳矿物乳糖粉(乳制品渗透物粉)中使用食品添加剂。
    4.标签
    标签应符合《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718)的规定,并标明“不宜直接食用”。在标签的产品名称中应明确产品来源,如乳清来源、牛乳来源。
     


    关键词:蛋白 矿物 乳糖 乳制品 渗透物 适用 标准 暂行 根据

    分享到:
    更多精彩热图
    热门标签  网站地图  网站介绍  网站声明  商务合作  联系我们 
    投稿专用邮箱:arcstar@163.com | 技术支持:搜虎网
    Copyright 2013-2019 中国快消品网 版权所有 本站申明:本站部分资料来自网络,如有侵权,请您联系我们,我们会在第一时间将其删除!QQ:2006132
    中国快消品网,专注中国快速消费品新闻报道!
    展会合作:QQ 1351954934
    东方新闻 乐可可 大中华网 中华视窗 关中网 陕西新闻 乳品网 医疗资讯 搜虎资讯 快消品招商 乳制品 游戏资讯
    电竞赛事投注ope官网